Đùn ra chế biến thực phẩm

Xử lý đùn là một công nghệ chế biến thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm với một số lượng lớn các ứng dụng. Đây là một hệ thống xử lý sử dụng một ốc vít hoặc một bộ ốc vít để buộc thực phẩm thông qua một lỗ nhỏ. Trong khi thực phẩm đang bị ép buộc qua máy đùn, thực phẩm được nấu bởi áp suất cao, cắt cao và môi trường nhiệt độ cao được tạo ra bởi các ốc vít, được bọc trong thùng. Sau khi thoát ra, các vật liệu thường phồng lên do sự giải phóng áp lực và chuyển đổi nước thành hơi nước. Sự xuất hiện đã xuất hiện như một phương pháp linh hoạt và không thể thiếu trong chế biến thực phẩm. Kỹ thuật, buộc các thành phần thô thông qua một lỗ hình dạng, đã có từ lâu và đã thích nghi theo thời gian. Khả năng đúc và định hình vật liệu này, đặc biệt là thực phẩm, đã làm cho nó trở thành một yêu thích cho sự đổi mới và phát triển của sản phẩm.

Thực phẩm đùn là một hình thức đùn được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Đó là một quá trình mà một tập hợp các thành phần hỗn hợp được buộc thông qua một lỗ mở trong một tấm đục lỗ hoặc chết với một thiết kế đặc trưng cho thực phẩm, và sau đó được cắt theo kích thước được chỉ định bởi các lưỡi dao. Máy buộc hỗn hợp qua khuôn là một máy đùn, và hỗn hợp được gọi là đùn. Máy đùn bao gồm một vít lớn, xoay vừa vặn chặt trong một thùng đứng yên, ở cuối đó là cái chết.