Đồ ăn nhẹ đùn

Các loại đồ ăn nhẹ đùn

Đồ ăn nhẹ đùn đơn giản
Thể loại này có tiềm năng tăng trưởng lớn nhất giữa các món ăn nhẹ. Loại đồ ăn nhẹ này có thể nắm bắt trí tưởng tượng của người tiêu dùng thông qua đổi mới. Ví dụ, đồ ăn nhẹ ba chiều, hình dạng động vật khác nhau, hình dạng hoạt hình và hình dạng chữ cái. Sản xuất một món ăn nhẹ thành công đòi hỏi sự cân bằng tinh tế giữa nhu cầu của người tiêu dùng (như hương vị và lợi ích) và khả năng sản xuất của nhà sản xuất, lợi ích kinh tế và kiểm soát chất lượng. Chi phí của nguyên liệu thô đóng một vai trò quan trọng trong giá bán của sản phẩm hoàn chỉnh. Do đó, việc sử dụng nguyên liệu thô chi phí thấp nhất là sản xuất một bữa ăn nhẹ thành công.

Đồ ăn nhẹ phồng

Hầu hết các món ăn nhẹ đùn thuộc về thể loại này. Loại đồ ăn nhẹ này còn được gọi là "đồ ăn nhẹ thế hệ thứ hai". Thông thường, đồ ăn nhẹ phồng được sản xuất bằng cách sử dụng máy đùn cắt cao. Loại đồ ăn nhẹ này rất giàu chất xơ, protein và ít calo. Ví dụ, cuộn ngô, vòng hành tây, đồ ăn nhẹ ba chiều và khoai tây chiên. Loại đồ ăn nhẹ này có thể có hương vị với nhiều loại gia vị khác nhau, dầu, muối, đường, v.v ... Chất lượng của sản phẩm nấu chín phồng phụ thuộc vào điều kiện hoạt động của máy đùn và nguyên liệu chính được sử dụng trong công thức. Một số yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến mức độ mở rộng của bữa ăn nhẹ trong quá trình đùn, chẳng hạn như độ ẩm trong thức ăn, thời gian cư trú của bột trong thùng đùn và kích thước của các hạt hạt.